A panqueca é
extremamente deliciosa e já conhecida por todos nós. Uma preparação delicada e
com ingredientes naturais pode deixar tudo ainda mais delicioso e fazer parte
da sua dieta saudável. Panqueca fit, panqueca doce ou panqueca salgada, seja
qual for a sua escolha, utilizando ingredientes naturais, produtos orgânicos e
tudo o que respeite o meio ambiente e a saúde só tende a deixar o prato final
ainda mais especial. Com essa receita de panqueca fazendo parte da dieta dukan,
com ingredientes naturais e ricos em proteínas e fibras, como a aveia e o
iogurte desnatado.
Uma alimentação rica
em proteína contribui com uma melhor síntese dos tecidos, cabelos, unhas,
músculo e até produção de anticorpos além de outras funções essenciais para o
nosso organismo. Com as fibras presentes na receita, o aumento da saciedade e
as melhorias na função intestinal devem aparecer, já que as fibras são
amplamente divulgadas como reguladoras do trânsito intestinal. Bom, vamos ao
que interessa?
Dieta Dukan: como
fazer panqueca dukan
INGREDIENTES
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1 ½ colher (sopa) de farelo de aveia;
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2 colheres (sopa) de proteína
vegetal (como proteína de arroz ou proteína de ervilha);
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1 ovo inteiro;
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1 clara;
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2 colheres (sopa) iogurte natural
desnatado;
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Sal marinho, à gosto;
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Pimenta do reino preta moída
(opcional);
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1 colher (chá) fermento químico em
pó.
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MODO DE PREPARO
1
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Em um recipiente coloque o farelo
de aveia e a proteína vegetal;
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2
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Abra um espaço no centro das
farinhas e acrescente o ovo, a clara e o iogurte natural;
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3
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Com um batedor de arame, misture os
secos e os líquidos iniciando do centro para as extremidades, para facilitar
a mistura;
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4
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Quando a mistura estiver homogênea
e sem grumos, tempere com sal e pimenta e acrescente o fermento em pó;
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5
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Mexa bem e inicie o cozimento das
panquecas;
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6
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Sobre fogo brando, unte uma
frigideira rasa antiaderente ou própria para panqueca com um pouco de óleo de coco extra virgem,
espalhe e retire o excesso com um papel absorvente;
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7
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Coloque um pouco da massa da
panqueca, mova a frigideira para a massa espalhar uniformemente. Com o
auxílio de uma espátula de silicone, desgrude as laterais e aguarde que o
lado da massa que está em contato com a frigideira comece a dourar;
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8
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Vire a panqueca dukan, coloque o
recheio de sua preferência (sugerimos pasta de amendoim) e aguarde dourar;
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9
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Sirva quente.
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